В навечерието на Великденските празници днес на гости ни беше Полина Христова, която показа на децата тънкостите при месене на козунак. Ученици от групата по кулинарство й бяха помощници при приготвянето на меки и вкусни великденски домашни козунаци. За всички беше истинско забавление и удоволствие.
Децата разбраха, че козунакът е труден за приготвяне и изисква много време, месене и специални условия, като това, че помещението, в което се меси и втасва тестото, трябва да е добре затоплено.
Поли ни разкри и друго характерно за козунака, че той трябва да е добре бухнал и да стане “на конци“. Често към тестото се добавят различни видове ядки, стафиди, настъргана лимонова кора, шоколад и др. Децата научиха, че той се пече в слаба фурна и то в продължение на поне четиридесет минути. Всички с голям интерес и удоволствие наблюдаваха, и се включиха в месенето на козунаците, затова те станаха толкова вкусни.
